Обеспечение продовольственной безопасности и доступ населения к здоровому питанию являются одними из стратегических приоритетов государства. Качество продуктов питания, включая обогащение пшеничной муки и йодирование соли, является важнейшей основой охраны здоровья населения.
В этой связи 18 августа текущего года при поддержке Правительства Республики Таджикистан Государственным учреждением «Развитие предпринимательства в сельском хозяйстве» в зале Главного управления Агентства по статистике в Хатлонской области был проведён круглый стол на тему «Обеспечение населения обогащёнными пищевыми продуктами — мукой и солью».
В мероприятии приняли участие начальник Главного управления сельского хозяйства Хатлонской области Баҳодур Ҳасанзода; заместитель директора Государственного учреждения «Развитие предпринимательства в сельском хозяйстве» Боймурод Қурбонзода; начальник Главного управления Агентства по статистике при Президенте Республики Таджикистан в Хатлонской области Салоҳиддин Ватанзода; директор Центра диагностики безопасности пищевых продуктов Хатлонской области Бобоқул Қараев; заместитель начальника управления Антимонопольной службы при Правительстве Республики Таджикистан в Хатлонской области Шоҳрух Мирсаваров; представители Агентства «Таджикстандарт» при Правительстве Республики Таджикистан; директор ОО «Машварати расонавӣ» Илҳом Ибодуллоев; директор ГУП «Оборотный фонд обогащения пищевых продуктов Республики Таджикистан» Беҳрӯз Валиев; а также руководители предприятий по производству муки и соли и другие официальные лица.
Открывая мероприятие, Баҳодур Ҳасанзода отметил, что здоровье нации является бесценным достоянием, без которого невозможно представить силу и потенциал государства. Здоровое питание неразрывно связано со здоровьем каждого человека, и Правительство Республики Таджикистан ежегодно принимает необходимые меры по обеспечению здоровья населения.
Правительство Республики Таджикистан определило обеспечение продовольственной безопасности, повышение качества питания и охрану здоровья населения в качестве одних из приоритетных направлений государственной политики.
В целях предупреждения и снижения заболеваний, связанных с питанием, а также реализации государственной политики в сфере обогащения пищевых продуктов был принят Закон Республики Таджикистан «Об обеспечении населения обогащёнными пищевыми продуктами», регулирующий отношения, связанные с предупреждением дефицита микронутриентов посредством обогащения продуктов питания.
Кроме того, Постановлением Правительства Республики Таджикистан от 30 сентября 2021 года № 415 была утверждена «Программа профилактики дефицита микронутриентов и связанных с ним заболеваний среди населения Республики Таджикистан на 2022–2027 годы».
В продолжение этих мер Постановлением Правительства Республики Таджикистан от 27 июля 2026 года № 508 предусмотрено, что с 1 сентября 2026 года производство и реализация пшеничной муки высшего и первого сортов для внутреннего рынка будут осуществляться исключительно в обогащённом виде.
Затем заместитель директора учреждения Боймурод Қурбонзода отметил, что Правительство Республики Таджикистан постоянно принимает меры по укреплению и сохранению здоровья населения, уделяя особое внимание вопросам продовольственной безопасности и здорового питания. Государственное учреждение «Развитие предпринимательства в сельском хозяйстве» в целях практической реализации указанных программ осуществляет эффективное взаимодействие с соответствующими министерствами и ведомствами в рамках Подкомпонента 3.4 “Проект повышения устойчивости сельского хозяйства».
Рассматриваемый на мероприятии вопрос внедрения «Знака» для обогащённых пищевых продуктов является важным шагом в направлении повышения качества продуктов питания и защиты интересов потребителей.
Знак позволит потребителям легко идентифицировать обогащённые продукты, повысить доверие к их качеству и способствовать формированию культуры выбора здорового питания в обществе.
В то же время использование единого Знака будет стимулировать производителей соблюдать требования национальных стандартов и способствовать повышению конкурентоспособности отечественной продукции.
Одним из эффективных способов профилактики дефицита микронутриентов является обогащение основных продуктов питания. Опыт показывает, что пшеничная мука и поваренная соль, являясь широко потребляемыми продуктами, представляют собой эффективное средство доставки витаминов и минеральных веществ населению.
В ходе мероприятия были представлены содержательные доклады по актуальным вопросам отрасли, в том числе на тему «Принятые нормативно-правовые акты и нормативно-технические документы в сфере обогащения пищевых продуктов», представлена концепция проекта единого «Знака» обогащённых пищевых продуктов, рассмотрен международный опыт маркировки обогащённых продуктов и другие актуальные вопросы. С презентациями выступили директор ОО «Машварати расонавӣ» Илҳом Ибодуллоев и директор ГУП «Оборотный фонд обогащения пищевых продуктов Республики Таджикистан» Беҳрӯз Валиев.
Целью проведения данного мероприятия являлись обсуждение и согласование концепции «Знака» обогащённых пищевых продуктов, порядка его использования, координация деятельности государственных органов и производителей, а также повышение осведомлённости заинтересованных сторон о значимости обогащённых продуктов питания и содействие реализации Постановления Правительства Республики Таджикистан № 508.
