Обеспечение продовольственной безопасности и доступности здорового питания является одной из стратегических целей Правительства страны. В этой связи был принят и реализуется Закон Республики Таджикистан «Об обеспечении населения обогащёнными пищевыми продуктами».
Цель реализации данного закона заключается в предотвращении дефицита микронутриентов в организме человека посредством обогащения пищевых продуктов, профилактике различных заболеваний, снижении материнской и детской смертности, а также увеличении продолжительности жизни населения.
В этой связи 20 апреля текущего года Государственное учреждение "Развитие предпринимательства в сельском хозяйстве" в рамках подпункта 3.4 Проекта повышения устойчивости сельского хозяйства, совместно с Общественной организацией «Машварати расонавӣ» и ГДП «Фонд оборота по обогащению пищевых продуктов Республики Таджикистан», провело заседание в зале гостиницы «Суғдиён» города Худжанд Согдийской области.
В данном мероприятии приняли участие руководители 13 предприятий по производству муки и соли, представители соответствующих министерств и ведомств, средств массовой информации, специалисты в области здравоохранения и социальной защиты населения, представители Таджикстандарта и сельского хозяйства.
Открыла заседание сотрудница Государственного учреждения "Развитие предпринимательства в сельском хозяйстве" Зарина Абдуллаева, выступив с речью о правильном питания в современных условиях.
Затем, согласно программе, с содержательными презентациями выступили Мухаммад Бахтиёрзода — главный специалист отдела промышленности исполнительного органа государственной власти Согдийской области, Афзалшо Воҳидзода — представитель Агентства «Таджикстандарт», Равшан Бақоев — заведующий лабораторией агентства «Таджикстандарт» в области, Лео Шульте Веннбур — представитель Глобального альянса по улучшению питания (GAIN), и Беҳрӯз Валиев — директор КДФ «Фонд оборота по обогащению пищевых продуктов Республики Таджикистан».
В своих выступлениях они осветили вопросы реализации «Программы профилактики дефицита микронутриентов и связанных с ним заболеваний среди населения страны на 2022–2027 годы», эффективности обогащения продуктов питания с точки зрения медицины, а также отметили, что недостаточное питание в первую очередь негативно влияет на детей и подростков, беременных женщин и пожилых людей, вызывая анемию, недостаточный вес, задержку роста, зоб и другие заболевания.
Также было подчеркнуто, что вопрос обогащения пищевых продуктов отражён в концепции государственной политики Таджикистана в области здорового питания и в законодательстве Республики Таджикистан.
Необходимость обогащения пищевых продуктов основана на достоверных научных данных о роли питания в охране здоровья, изменениях образа жизни современного человека, выборе и пищевой ценности продуктов, а также с учётом воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды и реального обеспечения организма нутриентами.
Недостаток витаминов и минералов неизбежно сказывается на здоровье населения: сокращается средняя продолжительность жизни, снижается уровень и качество производительности труда трудоспособного населения, что, в свою очередь, оказывает влияние на развитие страны.
В завершение мероприятия специалисты отрасли представили полезные рекомендации по реализации Закона Республики Таджикистан «Об обеспечении населения обогащёнными пищевыми продуктами» и по правильному питанию среди населения.
Цель проведения данных мероприятий заключается в повышении уровня осведомлённости населения о значении здорового питания, профилактике недоедания и, в особенности, улучшении состояния здоровья общества.
