Для нас большая гордость и честь, что сегодня благодаря независимости в республике эффективно работают более 45 малых и крупных предприятий по производству и переработке муки современными методами (18 в Согдийской области, 20 в Хатлонской области и 7 в РРП), обеспечивая население страны продуктами питания.
13 ноября текущего года представитель Всемирного банка - главный специалист в области здравоохранения г-жа Мохини Как, заместитель директора Государственного учреждения «Развитие предпринимательства в сельском хозяйстве» Курбонзода Боймурод и заместитель директора ГП «Хуроквори» Солехзода Умед провели рабочую встречу с руководством ООО «Душанбинский мукомольный комбинат» в рамках подкомпонента 3.4 проекта «Повышение устойчивости сельского хозяйства» по вопросам обогащения продуктов питания, в частности пшеничной муки.
Заместитель директора ГП «Хуроквори» Солехзода Умед открыл встречу и рассказал об обогащении продуктов питания, в частности пшеничной муки.
Затем речь шла о сути и обогащении продуктов питания, в частности пшеничной муки. Было отмечено следующее: витаминно-минеральные смеси (премикс) предназначены для обогащения пшеничной муки с целью повышения пищевой ценности продукта для уязвимых слоев населения, особенно беременных женщин, детей и подростков, испытывающих дефицит витаминов и минералов и страдающих различными заболеваниями.
Руководитель предприятия также рассказал о доступности премиксов, создании в республике линии по производству микронутриентов и других актуальных проблемах отрасли. Затем были заданы вопросы о производстве, обогащении, упаковке и экспорте в страну и за рубеж, на которые были даны конкретные ответы.
После встречи рабочая группа посетила линии по переработке пшеницы (ввоз, очистка и хранение) для производства пшеничной муки, которая обрабатывается на современном оборудовании с использованием новых технологий, и дала им высокую оценку.
Цель посещения делегации – ознакомление с деятельностью данного предприятия и внедрение опыта развитых стран в области обогащения продуктов питания.
«Душанбинский мукомольный завод» работает с 2020 года и производит высококачественную муку первого и второго сортов, муку грубого помола и отруби для корма животных. Общий объем производства составляет 400 тонн в сутки и обеспечивает более 90 сотрудников постоянными рабочими местами.
Предприятия работают в республике в соответствии с требованиями стандартов Республики Таджикистан, готовая продукция разделяется на группы по качеству. Она также упаковывается в соответствии с требованиями международных стандартов, предлагается населению страны и экспортируется в соседние страны, в частности в Афганистан.
